Hemos “aprendido” que la carne es el alimento con mayor cantidad de hierro, pero eso SOLO ES UN MITO. Hay gran cantidad de alimentos vegetales con abundante hierro:
Una patata grande asada (con piel) contiene tanto hierro como 90 gr de pollo.
Un bol de col china al vapor o salteada te aporta 1,8 mg de hierro
Brócoli uno de mis preferidos) aporta hierro, magnesio (importante para el cerebro), vitamina C y K, una combinación perfecta para una fácil absorción del hierro.
Semillas de Sesamo, tan solo una cucharada sopera contiene 1,3 mg de hierro.
Lentejas, una taza aporta más hierro que un filete de 240 gr, también aporta proteinas.
Espinacas, 3 tazas contienen 18mg de hierro.
Chocolate NEGRO, 30gr de chocolate aportan 2-3 mg de hierro.
ALIMENTOS CON ALTO CONTENIDO EN HIERRO
Existen muchas falsas creencias sobre la alimentación, muchos mitos. No te dejes llevar por todo lo que has oído o aprendido de anteriores generaciones o de anuncios publicitarios.
El universo nos sorprende cada día con un nuevo amanecer, tú decides que hacer con ese regalo.
Todos los días se nos presenta la oportunidad de tomar una nueva dirección, de enmendar nuestros errores, de reforzar nuestras decisiones y de crear nuestra propia vida, tal y como sea nuestro deseo y hasta donde alcance nuestra imaginación.
Por otro lado, también tenemos la oportunidad de continuar por la misma senda, de continuar cometiendo una y otra vez los errores, de no estar dispuestos al sufrimiento que conlleva realizar cambios en nuestras vidas.
La ELECCION es propia e individual de cada uno de nosotros. Siempre hay salida, siempre podemos elegir ……..
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