ALIMENTOS QUE CONTIENEN MAS HIERRO QUE LA CARNE

 

Hemos “aprendido” que la carne es el alimento con mayor cantidad de hierro, pero eso SOLO ES UN MITO. Hay gran cantidad de alimentos vegetales con abundante hierro:

  • Una patata grande asada (con piel) contiene tanto hierro como 90 gr de pollo.
  • Un bol de col china al vapor o salteada te aporta 1,8 mg de hierro
  • Brócoli uno de mis preferidos) aporta hierro, magnesio (importante para el cerebro), vitamina C y K, una combinación perfecta para una fácil absorción del hierro.
  • Semillas de Sesamo, tan solo una cucharada sopera contiene 1,3 mg de hierro.
  • Lentejas, una taza aporta más hierro que un filete de 240 gr, también aporta proteinas.
  • Espinacas, 3 tazas contienen 18mg de hierro.
  • Chocolate NEGRO, 30gr de chocolate aportan 2-3 mg de hierro.
ALIMENTOS CON ALTO CONTENIDO EN HIERRO

 

 

 

 

Existen muchas falsas creencias sobre la alimentación, muchos mitos. No te dejes llevar por todo lo que has oído o aprendido de anteriores generaciones o de anuncios publicitarios.

Otro día hablaremos de la Leche.

 

#AdolfoHernandez

 

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